☘ Мел с плотностью выше средней.
☘ Хрустит при откусывании, но практически мгновенно растворяется в густую сливочную массу с редкой крупинкой.
☘ Жирность и сливочность средние, все в меру.
☘ Вкус выразительный насыщенный, пыльно-меловой с нотками бетона и привкусом кедровых орешков